March 9, 2021 By Koch enchONE Off

Step-by-Step Guide to Prepare Favorite Tagliatelle mit Ricotta und Ofentomaten und Parmesanchip

Tagliatelle mit Ricotta und Ofentomaten und Parmesanchip.

Tagliatelle mit Ricotta und Ofentomaten und Parmesanchip

Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, tagliatelle mit ricotta und ofentomaten und parmesanchip. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Tagliatelle mit Ricotta und Ofentomaten und Parmesanchip is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Tagliatelle mit Ricotta und Ofentomaten und Parmesanchip is something which I’ve loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook tagliatelle mit ricotta und ofentomaten und parmesanchip using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Tagliatelle mit Ricotta und Ofentomaten und Parmesanchip:

  1. {Prepare 30 dag (300g) of Tagliatelle.
  2. {Take 30 dag of verschiedenfarbige Cherrytomaten.
  3. {Get 25 dag of Ricotta (zimmerwarm).
  4. {Take 10 dag of getrocknete Tomaten.
  5. {Make ready 1 of Knoblauchzehe.
  6. {Make ready 8 dag of geriebenen Parmesan.
  7. {Make ready nach Geschmack of Basilikum.
  8. {Prepare 2 EL of natives Olivenöl.
  9. {Take 1 EL of weißer Balsamicoessig.
  10. {Make ready 1 TL of brauner Zucker.
  11. {Prepare 2 EL of Pinienkerne.
  12. {Make ready nach Belieben of Salz, Pfeffer, Chili.
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Steps to make Tagliatelle mit Ricotta und Ofentomaten und Parmesanchip:

  1. Als Vorbereitung werden die Pinienkerne in einer Pfanne geröstet bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Danach beiseite gestellt..
  2. Für die vier Parmesanchips nimmt man jeweils einen EL vom Parmesan und formt ihn zum Chip in einer beschichteten Pfanne. Danach wird der Parmesan bei mittlerer Hitze geschmolzen. Das dauert ungefähr 90 sek. Anschließend mit einer Palette vorsichtig gewendet und nochmals 90 sek „gebraten“. Wenn die Chips schön golden sind, aus der Pfanne heben und vorsichtig auf Pergamentpapier zum Auskühlen legen. Beiseite stellen..
  3. Für die Ofentomaten das Rohr auf Oberhitze 190 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen und halbieren und in eine hitzebeständige Auflaufform legen. Jetzt werden sie gesalzen und gepfeffert, mit dem Olivenöl und dem Balsamicoessig beträufelt und die zerdrückte Knoblauchzehe beigegeben. Alles gut vermengen und 30 min im Rohr backen..
  4. Das Wasser für die Tagliatelle zum Kochen bringen, gut salzen und die Tagliatelle al dente kochen..
  5. In der Zwischenzeit den zimmerwarmen Ricotta in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Die getrockneten Tomaten klein hacken ebenfalls zufügen, ebenso den Parmesan bis auf zwei EL für die Deko. Nach Belieben etwas Chili. Einige Basilikumblätter für die Deko aufheben, den Rest zerteilen und zur Ricottamasse geben. Nun alles gut vermengen..
  6. Vom Kochwasser ein paar Esslöffel aufheben, zum Verdünnen, sollte die Pasta zu trocken sein. Die Tagliatelle abseihen, nicht mit kaltem Wasser abspülen, und in einer vorgewärmten Schüssel oder dem Topf worin sie gekocht wurden, mit der Ricottamasse gut vermischen..
  7. Zum dekorativen Anrichten mit einer langen Fleischgabel einige Tagliatelle zu einer schönen, gleichmäßigen Rolle formen und in der Mitte eines Tellers platzieren. Darüber kommen die heißen Ofentomaten. Garniert wird mit den Pinienkernen, dem Parmesan und mit Basilikumblättern. Zum Schluss wird der Parmesanchip vertikal in die Tagliatelle gesteckt..
  8. Gutes Gelingen!.
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So that is going to wrap it up for this special food tagliatelle mit ricotta und ofentomaten und parmesanchip recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!