Gyozas – Japanische Teigtaschen 🥟.

Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, gyozas – japanische teigtaschen 🥟. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Gyozas – Japanische Teigtaschen 🥟 is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Gyozas – Japanische Teigtaschen 🥟 is something that I have loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gyozas – japanische teigtaschen 🥟 using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gyozas – Japanische Teigtaschen 🥟:

{Prepare of Für den Teig:.
{Make ready 300 g of Mehl.
{Get 1 TL of Salz.
{Take 160 ml of heißes Wasser.
{Take of Maisstärke zum Ausrollen.
{Get of Für die Füllung:.
{Take 2 Zehen of Knoblauch, gehackt.
{Get 1/2 of kleiner Chinakohl (ca. 200g), klein gehackt.
{Make ready 250 g of Schweinehack.
{Get 1 of Frühlingszwiebel, klein geschnitten.
{Take 1 of rote Chili, gehackt, halb entkernt.
{Make ready 2 TL of frischer Ingwer, gerieben.
{Get 1 EL of frischer Koriander, gehackt.
{Take 2 EL of Sojasauce.
{Get 1 EL of Reiswein oder Weißweinessig.
{Make ready of Sesamöl.
{Prepare of Falls ihr die Füllung veggie/vegan machen wollt:.
{Get of statt Hackfleisch:.
{Get 200 g of Champignons, klein gehackt.
{Take 1 of kleine Zwiebel, fein gehackt.
{Make ready of Sojasauce zum Dippen.

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Instructions to make Gyozas – Japanische Teigtaschen 🥟:

Mehl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben, kurz verrühren, dann verkneten. Zu einem formbaren Teig kneten, aus der Schüssel nehmen und für 5-10 min den Teig ordentlich kneten. Geht bestimmt auch in der Küchenmaschine..
Da ich die doppelte Menge gemacht habe, um beide Füllungen zu probieren, habe ich zwei Teigbälle gemacht, sonst wäre es nur einer. Diesen für mind. 1 h in den Kühlschrank. Für die Veggie-Füllung etwas Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Chili, Ingwer anbraten. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Etwa 2 min anbraten, gut vermischen..
Pilze dazu und nochmal ca. 2 min kochen lassen, beiseite stellen. Für die Fleisch-Füllung: Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Ingwer, Chili anbraten. Alles zur Seite schieben, Hack dazugeben. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Kurz anbraten und mischen, es soll nicht ganz durch sein. Beiseite stellen..
Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Maisstärke bestreuen und mit den Händen eine längliche Form daraus formen und in der Mitte durchschneiden. Dann beide Hälften nochmal zu einer längeren Wurst ausrollen und etwa gleichgroße Stücke abschneiden..
Erst plattdrücken, dann mit den Daumen etwas ziehen und mit dem Nudelholz möglichst dünn und rund auswalzen..
Pro Teigstück einen TL-Füllung verteilen, umklappen und falten. Für die typische Form dazu nach dem Falten die Gyozas aufstellen und längst hoch "kneifen". Einfach etwas üben!.
In einer großen Pfanne ordentlich Sesamöl erhitzen und die Gyozas hineinstellen. Ca. 2 min anbraten, anheben und sehen, dass der Boden schön gebräunt ist..
Nun mit ein wenig Abstand eine halbe Tasse Wasser aufgießen, Deckel drauf und ca. 5 min im Wasserdampf garen lassen. Herausnehmen und mit Sojasauce genießen..

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So that’s going to wrap it up for this special food gyozas – japanische teigtaschen 🥟 recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!